+45 58 57 15 00

Selskabsmenu

Forår 2019
Her finder du vores selskabsmenu for den pågældende sæson. Vi lægger altid stor vægt på at anvende lokale og økologiske fødevarer, og det sikrer dig, at din selskabsmenu bliver sammensat af de friskeste råvarer af den bedste kvalitet.

Du vælger frit en forret, en hovedret og en dessert blandt de tre valgmuligheder. Husk også, at vi sætter fleksibilitet i højsædet, så har du ønsker til vores selskabsmenuer, spørgsmål om allergener eller lignende, er du altid meget velkommen til at kontakte os, og så tilpasser vi menuen efter dit og dine gæsters behov.

Forretter

1. Blomkålspuré, stegt blomkål, blomkålscrudité marineret med dild og rapsolie, rejer og rugbrødsjord
 
2. Rimmet rødtunge, rygeostcreme, radiser, nye kartofler, chips af blå Congo, citronmarineret agurk og purløg

 
3. Majroeravioli med friskostcreme, agurkesuppe, saltet agurk, krydderurtesalat og fennikelcrudité
 

Hovedretter

1. Sprængt og røget unghanebryst, sauce velouté med persille, ærter, 2 slags asparges og gulerødder. Hertil nye kartofler.

 
2. Vildsvinefilet vendt med salvie, citronskal og timian. Grillet spidskål, dampet forårsløg og ærtepure. Hertil nye kartofler og jûs med salvie og citron.

 
3. Rosastegt kalvefilet, selleripuré, spinatflan, grillet porre og syltet skalotteløg. Hertil kalvesky med timian og nye kartofler.

 

Desserter

1. Rabarberconsommé, estragonflødeis, bagte rabarber og kandiserede rabarber.

 
2. Blondie med rosmarin, bær, hyldeblomst- og hibiscussorbet, bærcoulis og jordbærkys.


 
3. Regnbueis, vanilleskum, marineret jordbær, krystalliseret chokolade og sprød tuilles.
 
Kontakt os og lad os sammen finde frem til den selskabsmenu, du ønsker til dit arrangement - ring enten på telefon 58 57 15 00 eller send os en besked via vores kontaktformular, og så vender vi hurtigt tilbage til dig.
Start din værelses-booking her
Ankomst:
 
Afrejse:
 
Kontakt
Du er altid velkommen til at kontakte os via formularen herunder.
Navn:
*
Telefon:
*
E-mail:
*
Ønsker brochure tilsendt
 
Ønsker tilbud
 
Evt. besked:
 
Vilcon Hotel & Konferencegaard
Lorupvej 44
4200 Slagelse
tlf. +45 58 57 15 00
mail: vilconhk@vilcon.dk
CVR: 27514715
Besøg:
Hotel Strandparken
Golfhotel Vilcon
Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de gemmer også information om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold. Du kan forsætte med at bruge vores side som altid, hvis du accepterer at vi bruger cookies.
Vilcon Hotel & Konferencegaard | Lorupvej 44 | 4200 Slagelse | Tlf.: +45 58 57 15 00