Selskabsmenu

Efterår 2020
Her finder du vores selskabsmenu for den pågældende sæson. Vi lægger altid stor vægt på at anvende lokale og økologiske fødevarer, og det sikrer dig, at din selskabsmenu bliver sammensat af de friskeste råvarer af den bedste kvalitet.

Du vælger frit en forret, en hovedret og en dessert blandt de tre valgmuligheder. Husk også, at vi sætter fleksibilitet i højsædet, så har du ønsker til vores selskabsmenuer, spørgsmål om allergener eller lignende, er du altid meget velkommen til at kontakte os, og så tilpasser vi menuen efter dit og dine gæsters behov.

Forretter

1.Røget kammusling med rucola, brombær og syltede svampe.
2. Gravad  dyrefilet med bitre salater, syltede pærer og parmesanchips.


 
3.Hokkaido-suppe med søtunge, æblesyltet hokkaido, jordskok-chips og ristede hasselnødder.
4.

Hovedretter

1. Rosastegt dådyrfilet* Sauterede rosenkål og svampe, solbærrelish og timianstegt pastinak. Hertil timiansauce og nøddestegte kartofler. 
2. Oksefilet, selleripuré, bagte tomater, dampede porrer og syltede rødløg. Hertil Pommes Anna og rødvinssauce.
 
3. Sprængt andebryst, lun æblekompot, ovnbagt kål og råsyltet rødkål. Hertil rosmarinssauce og små stegte kartofler.
 
* Tillæg på kr. 50,00

 

Desserter

1.Portvinssyltede blommer, kardemommeparfait, Dulce de Leche og syrlig blommesirup.
 
2.Tarte Tatin, syrlig æblesorbet, vaniljeskum, æblechips og myntekys.

 
3.Mørk chokoladeparfait, blåbær, chokoladetrøffel med Baileys, hvid chokoladeganache og blåbærmazarin.
4. Forskellige oste fra Ostebørsen i Vemmelev med hjemmelavet garniture og hjemmebagt knækbrød

Tillæg på kr. 50,-

Kontakt os og lad os sammen finde frem til den selskabsmenu, du ønsker til dit arrangement - ring enten på telefon 58 57 15 00 eller send os en besked via vores kontaktformular, og så vender vi hurtigt tilbage til dig.
Start din værelses-booking her
Ankomst:
 
Afrejse:
 
Kontakt
Du er altid velkommen til at kontakte os via formularen herunder.
Navn:
*
Telefon:
*
E-mail:
*
Ønsker brochure tilsendt
 
Ønsker tilbud
 
Evt. besked:
 
Vilcon Hotel & Konferencegaard
Lorupvej 44
4200 Slagelse
tlf. +45 58 57 15 00
mail: vilconhk@vilcon.dk
CVR: 27514715
Besøg:
Hotel Strandparken
Golfhotel Vilcon
Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de gemmer også information om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold. Du kan forsætte med at bruge vores side som altid, hvis du accepterer at vi bruger cookies.
Vilcon Hotel & Konferencegaard | Lorupvej 44 | 4200 Slagelse | Tlf.: +45 58 57 15 00