+45 58 57 15 00

Selskabsmenu 2018

Efterår 2018
Her finder du vores selskabsmenu for den pågældende sæson. Vi lægger altid stor vægt på at anvende lokale og økologiske fødevarer, og det sikrer dig, at din selskabsmenu bliver sammensat af de friskeste råvarer af den bedste kvalitet.

Du vælger frit en forret, en hovedret og en dessert blandt de tre valgmuligheder. Husk også, at vi sætter fleksibilitet i højsædet, så har du ønsker til vores selskabsmenuer, spørgsmål om allergener eller lignende, er du altid meget velkommen til at kontakte os, og så tilpasser vi menuen efter dit og dine gæsters behov.

Forretter

1. Vilcons hjemmerøgede lyssej, syrlig æblepuré, sprøde jordskok-chips og radicchiosalat.
2. Røget andebryst, syltede selleri, bagte løgskaller, brombær, karse og sellerisuppe.
3. Græskar bygotto, syltede græskar, persilleolie, havtaske og persille

Hovedretter

1. Gråand, solbærchutney med peberrod, timian og balsamicobagte rødbeder, bønne- og mandelkompot. Hertil timiansauce og smår kartofler
2. Krondyrfilet, croquette af braiseret dyrebov. Jordskokkepuré, sauterede svampe,  marinerede grønkål, tyttebær og jordskokchips. Hertil pommes Anna og kraftig svampesauce.
3. Kalvetykstegsfilet, braiseret kalveskank, gulerodspuré, dampede porrer med citronskal, saltbagt selleri. Hertil braisérsky og knuste kartofler.

Desserter

1. ”Rubinsteiner”
Romfromage, Macarone med hindbærfyld, profiteroles med chokoladeis.
2.Æblecrumble, vanilje- og rosmarinis, syltede æbler, rosmarinsirup og karamel.
3. Rødvinspocherede pærer, panna cotta, arme ridder og karameliserede hasselnødder.
Kontakt os og lad os sammen finde frem til den selskabsmenu, du ønsker til dit arrangement - ring enten på telefon 58 57 15 00 eller send os en besked via vores kontaktformular, og så vender vi hurtigt tilbage til dig.
Start din værelses-booking her
Ankomst:
 
Afrejse:
 
Kontakt
Du er altid velkommen til at kontakte os via formularen herunder.
Navn:
*
Telefon:
*
E-mail:
*
Ønsker brochure tilsendt
 
Ønsker tilbud
 
Evt. besked:
 
Vilcon Hotel & Konferencegaard
Lorupvej 44
4200 Slagelse
tlf. +45 58 57 15 00
mail: vilconhk@vilcon.dk
CVR: 27514715
Besøg:
Hotel Strandparken
Golfhotel Vilcon
Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de gemmer også information om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold. Du kan forsætte med at bruge vores side som altid, hvis du accepterer at vi bruger cookies.
Vilcon Hotel & Konferencegaard | Lorupvej 44 | 4200 Slagelse | Tlf.: +45 58 57 15 00