Selskabsmenu

September- December 2022
Her finder du vores selskabsmenu for den pågældende sæson. Vi lægger altid stor vægt på at anvende lokale og økologiske fødevarer, og det sikrer dig, at din selskabsmenu bliver sammensat af de friskeste råvarer af den bedste kvalitet.

Du vælger frit en forret, en hovedret og en dessert blandt de tre valgmuligheder. Husk også, at vi sætter fleksibilitet i højsædet, så har du ønsker til vores selskabsmenuer, spørgsmål om allergener eller lignende, er du altid meget velkommen til at kontakte os, og så tilpasser vi menuen efter dit og dine gæsters behov.

Vi tilbyder også vegansk forret, hovedret og dessert.

 

Forretter

Vilcons hjemmerøget lyssej, syrlig æblepure, sprøde jordskokchips og radicchiosalat

 
Røget nakkefilet, syltet selleri, bagte løgskaller, brombær, karse og sellerisuppe.




 
Græskar bygotto, syltet græskar, persilleolie, havtaske og persille.


 
.

Hovedretter

Andebryst og confiteret lår, solbærchutney med peberrod, timian og balsamico bagte rødbeder, bønne og mandelkompot. Hertil timiansauce og små kartofler.




 
Krondyrsfilet, croquetter af braiseret dyrebov. Jordskokpure, sauteret svampe samt let salat af marineret grønkål tyttebær og jordskokchips. Hertil Pommes Anna og kraftig svampesauce.




 
Kalve tykstegsfilet, braiseret kalveskank, gulerodspure, dampet porre med citronskal, saltbagt selleri, braiser sky og knuste kartofler.



 

Desserter

”Rubinstein” Romfromage, profiteroles med hindbærfyld, hindbær og chokoladeis.
Æblecrumble, vanilje/rosmarin is, syltet æbler, rosmarinsirup og karamel.
Rødvinspocheret pærer,
Panna Cotta, karamelliseret hasselnødder, Dulche de leche og pærechips.
Kontakt os og lad os sammen finde frem til den selskabsmenu, du ønsker til dit arrangement - ring enten på telefon 58 57 15 00 eller send os en besked via vores kontaktformular, og så vender vi hurtigt tilbage til dig.
Start din værelses-booking her
Arrival:
 
Departure:
 
Kontakt
Du er altid velkommen til at kontakte os via formularen herunder.
Navn:
*
Telefon:
*
E-mail:
*
Ønsker brochure tilsendt
 
Ønsker tilbud
 
Evt. besked:
 
Vilcon Hotel & Konferencegaard
Lorupvej 44
4200 Slagelse
tlf. +45 58 57 15 00
mail: vilconhk@vilcon.dk
CVR: 27514715
Besøg:
Hotel Strandparken
Vilcon Hotel & Konferencegaard | Lorupvej 44 | 4200 Slagelse | Tlf.: +45 58 57 15 00