Selskabsmenu

Sommer 2024
Her finder du vores selskabsmenu for den pågældende sæson. Vi lægger altid stor vægt på at anvende lokale og økologiske fødevarer, og det sikrer dig, at din selskabsmenu bliver sammensat af de friskeste råvarer af den bedste kvalitet.

Du vælger frit en forret, en hovedret og en dessert blandt de tre valgmuligheder. Husk også, at vi sætter fleksibilitet i højsædet, så har du ønsker til vores selskabsmenuer, spørgsmål om allergener eller lignende, er du altid meget velkommen til at kontakte os, og så tilpasser vi menuen efter dit og dine gæsters behov.

Vi tilbyder også vegansk forret, hovedret og dessert.

 

Forretter

Rørt tatar af okse, urtemayo, syltede sennepskorn, rugbrødsjord, gulerodschips og krydderurtesalat.


 
Rimmet kulmule, havtornvinaigrette, fuglegræs, små syltede gulerødder og havtorn.






 
Kold agurkesuppe med mynte og yoghurt, røget ørred fra Musholm og ørredrogn samt rygeostcreme og salttuilles.




 
  

Hovedretter

Crouquette af lammebov med rosmarin og persille. Lammekrone med små gulerødder, ærte-myntepuré, bagte cherrytomater og rosmarin-hvidløgssky.





 
Kyllingebryst farseret med persille og løvstikke, honning/balsamicobagte nye løg, spinatpuré og smørbagt spidskål.

 
Kalveculotte, squash og tomat i lag, bønnekompot, små bagte peberfrugter og sauce Espagnole.





 
Alle hovedretter serveres med nye danske kartofler.

Desserter

Havrekiks med jordbærmoussé, vaniljeis, jordbærcoulis og pebermarinerede jordbær.
Hyldeblomstsuppe, kærnemælksparfait, friske hindbær og kammerjunker.

 

Tærte med mangocurd, mangosalsa og banan/mangois. 
   
Kontakt os og lad os sammen finde frem til den selskabsmenu, du ønsker til dit arrangement - ring enten på telefon 58 57 15 00 eller send os en besked via vores kontaktformular her på siden og så vender vi hurtigt tilbage til dig.
Start din værelses-booking her
Arrival:
 
Departure:
 
Forespørgsel
Du er altid velkommen til at kontakte os via formularen herunder.
Navn:
*
Telefon:
*
E-mail:
*
Ønsker brochure tilsendt
 
Ønsker tilbud
 
Evt. besked:
 
Vilcon Hotel & Konferencegaard
Lorupvej 44
4200 Slagelse
tlf. +45 58 57 15 00
mail: vilconhk@vilcon.dk
CVR: 27514715
Besøg:
Hotel Strandparken

Besøg:
Restaurant Blossom
Vilcon Hotel & Konferencegaard | Lorupvej 44 | 4200 Slagelse | Tlf.: +45 58 57 15 00